数年前アメリカを中心にアトキンスダイエットというのがもてはやされたことがある。極力炭水化物をとらないようにすれば、タンパク質や脂肪は制限しないでもやせるという例のやつだ。 わたしは「こいつは眉唾物だ」と思っていた。ほんの数日前までは。ところ…
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